小酥饼的家常做法 小酥饼的家常做法大全
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本文目录
马蹄莲藕排骨汤最正宗的做法
材料
马蹄半斤,莲藕一个,香菇香菇朵 ,藕排排骨,骨做菇藕姜,常香菜葱,排骨料酒,做法白胡椒粉
做法
1.排骨洗净用凉水下锅 ,大全煮开 ,把血沫撇掉 ,洗净
2.莲藕,香菇洗净切花刀,马蹄切块,葱切断儿 ,姜切片
3.砂锅内放排骨,放入凉水,水要一次放够,加葱断和姜片 ,再放料酒
4.煮开水后放入马蹄 ,莲藕和香菇 ,大火开后转小火炖煮1个小时,出锅前放盐和少许白胡椒粉调味即可
莲藕香菇排骨汤怎么做
1 ,食材准备:排骨500克 ,莲藕200克 ,香菇150克 ,生姜10克 ,料酒30毫升 ,白胡椒粒20粒,精盐3克
2 ,将新鲜的排骨剁成小块,用料酒和清水浸泡1小时 ,中途换水2~3回。泡好后洗干净,挤干水分。
3,排骨,放砂锅中,加入适量的清水和拍碎的姜块 。再加入适量料酒
4,开火,大火烧开汤水,清除煮出来的血沫子
5 ,白胡椒粒 ,压碎后倒入砂锅中。盖上锅盖 ,转炉心最小火慢煲30分钟 。
6,莲藕去皮切块 ,香菇洗净 ,用手掰成四块 。
7 ,30分钟后下莲藕,香菇。
8 ,接着再煮30分钟左右,加入精盐调味。
9 ,搅匀后再煮5分钟左右,关火出锅即可美美的享用了 。
莲藕炖排骨的正确方法
材料
主料 :大豆200克,莲藕200克,猪排骨(大排)300克,
辅料:枣(干)20克,
调料:盐5克,香菜10克 ,鸡精3克 ,料酒30克 ,生抽30克,大葱20克,姜20克,花椒15克 ,植物油50克
做法
1.将排骨洗干净改刀成段;
2.莲藕去皮洗净切成块;
3.葱切段 、姜切片;
4.锅上火放入油 ,烧至五成热时,倒入排骨段翻炒 ,烹入料酒 、生抽、高汤、花椒粒、葱段、姜片、黄豆(大豆) 、盐、藕块翻炒均匀;
5.待锅开后倒入沙锅中;
6.炖至肉离骨,出锅时撒上香菜末即可食用。
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